Himmel und Hölle Pudding
Himmel und Hölle Pudding ist ein köstliches und nostalgisches Dessert, das aus Schichten von Vanille- und Schokoladenpudding besteht. Es wird traditionell in einer großen Schüssel serviert und erfreut sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Der Kontrast zwischen der cremigen Vanille- und der schokoladigen Schicht macht dieses Dessert besonders attraktiv und geschmackvoll.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Rührschüssel | Schneebesen | Schüssel oder Dessertgläser | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Zucker | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puddingpulver (Vanille) | 1 Päckchen |
| Puddingpulver (Schokolade) | 1 Päckchen |
| Butter | 50 g |
| Schokolade, gehackt | 100 g |
| Sahne | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einem Topf die Milch mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Währenddessen das Puddingpulver in einer Schüssel mit etwas kalter Milch anrühren, bis es klümpchenfrei ist.
- Wenn die Milch kocht, das angerührte Puddingpulver einrühren und unter ständigem Rühren 2–3 Minuten aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
- Die Hälfte des Puddings in eine Schüssel geben und gut abdecken, damit sich keine Haut bildet.
- Den restlichen Pudding mit der gehackten Schokolade vermischen und gut einrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Den Schokoladenpudding auf den Vanillepudding geben und alles auskühlen lassen.
- Für mehr Cremigkeit die Sahne steif schlagen und auf die erkaltete Puddingmasse geben. Nach Belieben dekorieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding in kleinen Dessertgläsern oder in einer großen Schüssel, garniert mit Sahne und Schokoladenspänen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie zusätzlich etwas frisch geriebenen Zimt hinzufügen.
- Die Puddingmasse lässt sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren und kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.
- Optional: Fügen Sie einige frische Beeren als Garnitur hinzu, um eine farbenfrohe Note zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Dessertzubereitung.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und das Dessert ist im Vergleich zu anderen Desserts kostengünstig herzustellen.