Gebratene Reisbällchen in Jasmintee

Diese köstlichen gebratenen Reisbällchen sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Gemüse und Kräutern, die in aromatischem Jasmintee zubereitet werden. Eine perfekte Vorspeise oder Snack für jedes Fest.

Familie | Fingerfood | Snack | Reis | vegetarisch

Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten

Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g

Ganzjährig | Vietnam | Südostasien

Zutaten (1 Portion)

Jasminreis	200g
Karotten, fein gerieben	100g
Zucchini, fein gerieben	100g
Frühlingszwiebeln, gehackt	50g
Soya-Sauce	2 EL
Sesamöl	1 EL
Paniermehl	50g
Eier	1 St.
Öl zum Frittieren	nach Bedarf

Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen

Zubereitung

Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen.
In einer Schüssel den abgekühlten Reis, geriebene Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl gut vermischen.
Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in einer Schüssel mit dem Paniermehl wälzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Die Reisbällchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind.
Die gebratenen Reisbällchen auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und warm servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Reisbällchen mit einer süß-sauren Dipsauce oder einer Sojasauce.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für mehr Geschmack können Sie dem Reis etwas Knoblauchpulver hinzufügen.
Die Reisbällchen können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zu machen.