Räucherspeck-Grütze

1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Die Grütze in die kochende Brühe geben und laut Packungsanweisung garen.
3. In der Zwischenzeit den Räucherspeck in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten, bis er knusprig ist.
4. Die gewürfelte Zwiebel zum Räucherspeck hinzufügen und kurz mit anbraten, bis sie glasig ist.
5. Die fertige Grütze unter die Speck-Zwiebel-Mischung heben und gut vermengen.
6. Die Sahne einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die gehackte Petersilie kurz vor dem Servieren unterheben.

Servieren Sie die Räucherspeck-Grütze warm als Hauptgericht oder als Beilage zu Braten und Salaten. Mit frischem Brot genießen.

• Für eine herzhaftere Variante können Sie zusätzlich gebratenes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen.
• Die Grütze kann auch mit geriebenem Käse verfeinert werden.
• Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann aufgewärmt werden.

Das Rezept ist einfach und für jeden geeignet, der ein herzhaftes und sättigendes Gericht zubereiten möchte.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass das Gericht nicht teuer ist.