Hellenische Rosinen-Torte
Diese herzhafte und süße Rosinentorte ist ein klassisches griechisches Dessert, das voller Geschmack und Textur ist. Die Kombination aus saftigen Rosinen, feinem Zimt und einer leichten Vanillenote sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenmaschine | Kuchenform | Teigschaber | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Schlagsahne | 200ml |
| Rosinen | 150g |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Eier | 3 St. |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Butter, Schlagsahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Nach und nach die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung heben.
- Die Rosinen hinzufügen und unter den Teig heben. Darauf achten, dass die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torte warm oder bei Zimmertemperatur, gerne mit einer Portion Schlagsahne oder Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein besonderes Aroma können Sie die Rosinen vorher in Rum oder Wasser einweichen.
- Die Torte kann auch gut einen Tag im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit zum Backen. Ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.