Baked Kale Crisps
Baked Kale Crisps sind ein gesunder Snack, der einfach zuzubereiten ist. Diese knusprigen Grünkohl-Chips sind perfekt als kalorienarmer Snack oder als gesunde Beilage zu einer Mahlzeit. Mit nur wenigen Zutaten erhalten Sie ein knuspriges und schmackhaftes Gericht, das voller Nährstoffe steckt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Grünkohl, frisch | 200g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Himalayasalz | 1/2 TL |
| Knoblauchpulver | 1/2 TL |
| Paprikapulver | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Grünkohl gründlich waschen und die dicken Stiele entfernen. Die Blätter in mundgerechte Stücke reißen.
- In einer großen Schüssel den Grünkohl mit Olivenöl, Himalayasalz, Knoblauchpulver und Paprikapulver gut vermengen.
- Die marinierten Grünkohlblätter gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
- Die Grünkohl Chips im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Optional: 2-3 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Baked Kale Crisps als gesunden Snack zwischendurch oder als Beilage zu Dips wie Hummus oder Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Knusprigkeit zu verbessern, stellen Sie sicher, dass die Grünkohl-Blätter gut abgetrocknet sind, bevor Sie sie mit Öl und Gewürzen vermengen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Chili oder Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
- Die Chips können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die gesunde Snacks mögen. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind minimal, da Grünkohl und Gewürze kostengünstig und leicht zu finden sind.