Fünf-Gewürz Fischfilet

Ein zartes und aromatisches Gericht, das mit fünf Gewürzen gewürzt und perfekt gebraten wird. Ideal als leichtes Abendessen oder für besondere Anlässe.

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Fünf-Gewürz Fischfilet

Zutaten (1 Portion)

Fischfilet (z.B. Lachs oder Kabeljau)4 St.
Fünf-Gewürze-Pulver2 TL
Sojasauce3 EL
Sesamöl2 EL
Ingwer, frisch, gerieben1 TL
Knoblauch, frisch, gehackt2 Zehen
Frühlingszwiebel, gehackt2 St.
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlenPrise
Bekannte Allergene: Fisch

Zubereitung

  1. Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine Schüssel geben.
  2. Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Diese Marinade über die Fischfilets gießen und 10 Minuten marinieren lassen.
  3. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Fischfilets aus der Marinade nehmen und in die Pfanne legen.
  4. Fischfilets etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Gelegentlich mit der restlichen Marinade bepinseln.
  5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Fischfilets auf Tellern anrichten. Mit frischen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Fünf-Gewürz Fischfilet mit gedämpftem Gemüse und Reis für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Geschmack können Sie die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Servieren Sie den Fisch mit einer Scheibe Zitrone für eine frische Note.
  • Falls glutenfrei: Sojasauce durch tamari ersetzen.

Schwierigkeitsgrad

Ein einfaches und schnelles Gericht, das keine speziellen Kochkenntnisse erfordert.

Kosten

Die Kosten sind moderat, abhängig von der Fischart, die Sie wählen.