Pfirsichmußeiscreme
Eine köstliche und erfrischende Pfirsichmußeiscreme, die perfekt für warme Tage ist. Sie vereint die Süße reifer Pfirsiche mit einer cremigen Konsistenz und ist einfach zuzubereiten. Ideal als Dessert oder Snack für jede Gelegenheit.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mischschüssel | Pürierstab | Eismaschine | Küchenwaage | Schneebesen | Gefrierbehälter
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pfirsiche, reif | 500g |
| Zucker | 150g |
| Sahne | 250ml |
| Joghurt, natur | 200g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die reifen Pfirsiche schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Pfirsichstücke mit Zucker in einer Schüssel vermengen und für etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie weich werden.
- Die Pfirsiche mit einem Pürierstab zu einem feinen Püree verarbeiten.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen.
- Das Pfirsichpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Den Joghurt, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einen gefrierfesten Behälter füllen und alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis eine cremige Textur erreicht ist.
- Die Pfirsichmußeiscreme in Schalen anrichten und sofort servieren oder im Gefrierbehälter bis zur Verwendung aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfirsichmußeiscreme in dekorativen Schalen mit frischen Pfirsichscheiben und einem Minzblatt als Garnitur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version können Sie die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Fügen Sie für extra Geschmack eine Prise Zimt hinzu.
- Die Eiscreme kann in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pfirsichmußeiscreme erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und ist schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, besonders während der Pfirsichsaison.