Apfel Mastige Krautsalat
Ein erfrischender, knackiger Krautsalat mit einem fruchtigen Apfelaroma, perfekt als Beilage zu allerlei Gerichten. Die Kombination aus saftigem Apfel und knackigem Kraut wird durch ein leckeres Dressing abgerundet, das dem Salat eine besondere Note verleiht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Messer | Brett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl | 1/2 Kopf |
| Äpfel, sauer | 2 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Essig, Apfel | 4 EL |
| Öl, Sonnenblumen | 3 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
- Die Äpfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und grob reiben.
- Die Zwiebel fein würfeln.
- In einer großen Schüssel alle geschnittenen Zutaten gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals durchmischen und eventuell mit frischen Kräutern dekorieren.
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichter Mittagssnack. Kann auch gut in ein Sandwich eingeklemmt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Note können Sie Walnüsse oder Sonnenblumenkerne unter den Salat mischen.
- Der Salat kann gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich so bis zu 2 Tage.
- Variieren Sie die Äpfel für unterschiedliche Geschmäcker, z.B. süße oder aromatische Äpfel verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Der Apfel Mastige Krautsalat ist einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Kochtechniken.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch das Rezept auch für den kleinen Geldbeutel geeignet ist.