Sour Cream Doughnuts

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backsoda und Salz gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Eier, geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handmixgerät gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 1 cm dick ausrollen.
5. Mit einem Keks-Ausstecher runde Formen ausstechen und sicherstellen, dass die Ränder gut gedrückt sind.
6. Das Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen. Die Donuts vorsichtig ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Frittieren die Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und während sie noch warm sind, mit Puderzucker bestäuben.

Die Sour Cream Doughnuts können warm serviert oder mit verschiedenen Glasuren verziert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für eine besondere Note können Sie den Teig mit Zimt oder Muskatnuss verfeinern.
• Die Donuts lassen sich auch im Ofen backen, wenn Sie eine fettärmere Variante wünschen.

Die Herstellung dieser Donuts ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal zum gemeinsamen Backen mit Kindern!

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.