Hartweizen-Grütze
Hartweizen-Grütze ist ein simples und nahrhaftes Gericht, das aus Hartweizengrieß hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend als Beilage, aber auch als Basis für verschiedene kreative Kombinationen mit Gemüse, Fleisch oder Soßen. Die Grütze hat eine angenehme Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hartweizengrieß | 250g |
| Wasser | 600ml |
| Salz | 1 TL |
| Butter | 30g |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und mit Salz würzen.
- Die Hitze reduzieren und den Hartweizengrieß langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, damit keine Klumpen entstehen.
- Die Grütze 10-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
- Die Grütze vom Herd nehmen und die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Hartweizen-Grütze in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit weiteren Beilagen servieren.
Serviervorschläge
Hartweizen-Grütze kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Hauptgericht mit einer leckeren Sauce serviert werden. Auch als Frühstück mit Früchten und Honig ist sie eine gute Wahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Variante können Sie Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
- Die Grütze lässt sich auch gut mit Gemüsebrühe anstelle von Wasser zubereiten für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hartweizen-Grütze ist sehr unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.