Nomadenbrot Bansh

1. In einer großen Schüssel die Hefe mit Zucker und warmem Wasser vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
2. Das Mehl und das Salz in die Schüssel hinzufügen und mit einem Löffel gut vermengen.
3. Das Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten, bis er elastisch ist (ca. 10 Minuten).
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine, runde Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben in einer heißen Pfanne ohne Öl beidseitig goldbraun backen (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
7. Die Bansh auf einem Teller anrichten und warm servieren.

Servieren Sie das Bansh mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Kartoffeln oder Fleisch. Es passt hervorragend zu einer herzhaften Suppe oder als Beilage zu einem Salat.

• Für einen noch fluffigen Teig können Sie ein Ei hinzufügen.
• Variieren Sie die Füllungen nach Belieben.
• Das Brot lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch halten.

Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.

Die meisten Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.