Hominy Grits
Hominy Grits sind ein klassisches amerikanisches Gericht aus gemahlenem Hominy (zerriebene Maiskörner), das oft als Beilage oder Frühstück serviert wird. Sie sind cremig, nahrhaft und können mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Butter oder Gewürzen verfeinert werden.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hominy, trocken | 1 Tasse |
| Wasser | 4 Tassen |
| Milch | 1 Tasse |
| Butter | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hominy in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die abgetropfte Hominy hinzufügen.
- Die Hominy bei mittlerer Hitze etwa 20–30 Minuten kochen, bis sie weich sind und die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Die Milch unterrühren und weiter köcheln lassen, bis die Grits cremig sind.
- Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Nach Belieben abschmecken und servieren.
Serviervorschläge
Hominy Grits können mit Käse, frischen Kräutern oder sogar Spiegelei serviert werden. Sie passen gut zu gebratenem Speck oder Wurst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zwiebeln oder Knoblauch beim Kochen mit hinzufügen.
- Wenn die Grits zu dick werden, einfach mehr Milch oder Wasser einrühren.
- Die Grits lassen sich auch gut im Kühlschrank lagern und später aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Hominy Grits ist unkompliziert und benötigt einfache Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.