Getrockneter Apfel- und Birnensnack
Ein gesunder und schmackhafter Snack aus getrockneten Äpfeln und Birnen. Diese knusprigen Leckerbissen sind perfekt für zwischendurch oder als Energielieferant für unterwegs. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.
Gesamt: 8 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden
Dörrautomaten | Schneidebrett | Messer | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 4 St. |
| Birnen | 4 St. |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Äpfel und Birnen gründlich waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Mandoline für gleichmäßige Scheiben.
- Die vorbereiteten Fruchtscheiben auf einem Backblech mit Backpapier auslegen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Zum Würzen können Sie die Früchte leicht mit Zimt bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Den Dörrautomaten auf 60 °C einstellen und die Früchte 8 bis 10 Stunden dörren, bis sie vollständig trocken sind. Alternativ können Sie den Ofen auf die niedrigste Stufe stellen und die Scheiben für 6 bis 8 Stunden trocknen, dabei die Ofentür einen Spalt offen lassen.
- Die getrockneten Apfel- und Birnenscheiben aus dem Dörrautomaten nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die getrockneten Apfel- und Birnenscheiben als gesunden Snack für zwischendurch oder verwenden Sie sie als gesunde Zutat in Müsli oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Früchte vor dem Dörren in Zitronensaft eintauchen.
- Die getrockneten Früchte können in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate haltbar sein.
- Varieren Sie die Gewürze, indem Sie zusätzlich Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Dörrzeit erfordert etwas Geduld, jedoch ist der Prozess einfach zu verfolgen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Äpfel und Birnen saisonal und preiswert erhältlich sind.