Süße Mandelmilch
Selbstgemachte süße Mandelmilch ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlicher Milch. Sie eignet sich hervorragend für Smoothies, Müsli oder einfach zum puren Genießen. Mit einem Hauch von Süße und dem feinen Aroma von Mandeln bietet dieses Getränk einen tollen Start in den Tag oder eine leckere Erfrischung zwischendurch.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Nussmilchbeutel | Schüssel | Glasflasche | Trichter
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, ungesalzen | 200g |
| Wasser | 1L |
| Datteln, entsteint | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Mandeln in Wasser einweichen und mindestens 4 Stunden stehen lassen, am besten über Nacht.
- Die eingeweichten Mandeln abspülen und zusammen mit 1 Liter frischem Wasser in einen Mixer geben.
- Die Datteln und das Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Mischung durch einen Nussmilchbeutel in eine Schüssel gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Die fertige Mandelmilch in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.
Serviervorschläge
Genießen Sie die süße Mandelmilch pur, in Ihrem Müsli oder als Basis für Smoothies. Sie kann auch zum Kochen oder Backen verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Mandelnote können Sie die Menge der Mandeln erhöhen.
- Die Mandelreste aus dem Nussmilchbeutel sind perfekt für die Zubereitung von Müsliriegeln oder Keksen.
- Die süße Mandelmilch hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Gesundheitsbewusste.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da Mandeln in großen Packungen gekauft werden können und die übrigen Zutaten günstig sind.