Griechischer Rosmarin-Huhn
Dieses griechische Rosmarin-Huhn ist ein aromatisches und saftiges Gericht, das hervorragend mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten zubereitet wird. Es eignet sich perfekt für ein gemeinsames Abendessen mit Freunden oder der Familie und verspricht einen Hauch von mediterranem Flair.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Pinsel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerbrust, küchenfertig | 500g |
| Frischer Rosmarin | 3 Zweige |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hühnerbrust gründlich abwaschen und trocken tupfen. In einer Schüssel das Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hühnerbrust in die Marinade geben und gut mit der Mischung einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hühnerbrust auf den Grill legen und für ca. 7-10 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Das Huhn vom Grill nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen können.
- In Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Huhn mit einem frischen Salat und Fladenbrot. Ein Joghurt-Dip ergänzt das Gericht wunderbar.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack das Huhn mit etwas weiteren Kräutern wie Thymian oder Oregano ergänzen.
- Die Marinade kann auch für Gemüse verwendet werden, das gleichzeitig auf dem Grill zubereitet wird.
- Die Grillzeit kann je nach Dicke der Hühnerbrust variieren. Sicherstellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Einkaufspreisen für frische Zutaten.