Deviled Eggs

1. Die Eier in einem Kochtopf mit kaltem Wasser etwa 10 Minuten lang hart kochen.
2. Nach dem Kochen die Eier abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Anschließend die Schale entfernen.
3. Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb vorsichtig herauslösen. Die Eiweiße auf ein Servierteller legen.
4. In einer Schüssel die Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
5. Die Füllung in einen Spritzbeutel geben und gleichmäßig in die Eiweißhälften füllen. Alternativ kann die Füllung auch mit einem Löffel eingestrichen werden.
6. Die gefüllten Eier mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Paprikapulver garnieren. Kalt servieren.

Servieren Sie die gefüllten Eier auf einem hübschen Platt oder Teller, garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.

• Für eine besondere Note können Sie etwas Sriracha oder scharfen Senf zur Füllung hinzufügen.
• Die gefüllten Eier lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am besten, wenn sie einige Stunden durchziehen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.