Dicke Hähnchen-Gulaschsuppe
Diese herzhafte Dicke Hähnchen-Gulaschsuppe ist ein wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Mit saftigem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und einer würzigen Paprika-Tomaten-Soße ist sie nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Schneiderbrett | Kochlöffel | Löffel zum Umrühren | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, rot und gelb, gewürfelt | 2 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Kartoffeln, gewürfelt | 3 St. |
| Tomaten aus der Dose, gehackt | 400g |
| Hühnerbrühe | 1 L |
| Paprikapulver, edelsüß | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig braten.
- Die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzugeben und von allen Seiten anbraten.
- Paprika, Karotten, und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
- Das Paprikapulver und Oregano hinzufügen und gut vermischen.
- Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe dazu geben. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Die Suppe 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Serviervorschläge
Diese Suppe kann mit frischem Brot oder Brötchen serviert werden. Ein Klecks Sauerrahm oder frische Kräuter wie Petersilie verleihen zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Smoothie Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Optional: Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen vor dem Servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Suppe ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und in den meisten Supermärkten erhältlich.