Chocolate Chess Pie
Chocolate Chess Pie ist ein klassisches amerikanisches Dessert, das für seine reichhaltige, schokoladige Füllung bekannt ist. Diese köstliche Torte ist einfach zuzubereiten und wird oft in der Südstaatenküche serviert. Perfekt für Schokoladenliebhaber und jede festliche Gelegenheit!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Mixer | Küchenwaage | Backform | Teigroller | Schneebesen
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 46 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 170g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 300g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 30g |
| Salz | Prise |
| Tortenboden, vorgebacken | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine vorgebackene Tortenform bereitstellen.
- Die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis sie ganz flüssig sind. Gut umrühren und beiseite stellen.
- In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung heben und gut vermischen.
- Mehl und Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Füllung in die vorgebackene Tortenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche leicht knusprig ist. Die Torte sollte in der Mitte noch leicht wackeln.
- Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Gern mit Sahne oder Eis servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chocolate Chess Pie warm oder bei Zimmertemperatur, gerne mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Aromen können Sie einen Schuss Espresso zu der Schokoladenmischung hinzufügen.
- Die Torte kann auch mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen garniert werden.
- Die Torte hält sich gut in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochkünste, ideal für jeden, der Schokolade liebt.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und leicht zugänglich.