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    Herzhaftes Gherkin Relish

    Dieses herzhaften Gherkin Relish ist eine köstliche Begleitung zu vielen Gerichten. Es kombiniert die Frische von Gurken mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen, die den Geschmack hebt und eine angenehme Schärfe hinzufügt. Ideal für Sandwiches, Burger oder als Beilage zu Käseplatten.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Einmachgläser | Löffel
    Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
    Herzhaftes Gherkin Relish

    Zutaten (1 Portion)

    Gurken, eingelegt500g
    Zwiebeln, klein1 St.
    Zucker100g
    Essig, weiß150ml
    Wasser100ml
    Senfkörner1 EL
    Pfefferkörner1 EL
    Salz1 TL
    Lorbeerblatt1 St.
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
    2. In einem Topf Zucker, Essig, Wasser, Senfkörner, Pfefferkörner, Salz und das Lorbeerblatt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
    3. Die Gurken und Zwiebeln in die Mischung geben und zum Kochen bringen. Für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Das Relish in saubere Einmachgläser abfüllen, dabei darauf achten, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
    5. Die Gläser gut verschließen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gherkin Relish als Beilage zu Sandwiches, Burgern oder zu einer Käseplatte. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kann auch als Dip für Snacks verwendet werden.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Das Relish hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Monate.
    • Sie können das Relish auch mit frischen Kräutern wie Dill verfeinern.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung des Gherkin Relish ist einfach und schnell, ideal für Anfänger in der Küche.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.