Ham and Eggs
Schinken und Eier ist ein einfaches und herzhaftes Frühstücksgericht, das in vielen Kulturen beliebt ist. Es kombiniert zarten Schinken mit perfekt gebratenen Eiern, serviert mit frischem Brot oder Toast.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Wender | Teller | Küchenmesser
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Schinken, gewürzt | 150g |
| Butter | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frisches Brot oder Toast | 2 Scheiben |
Bekannte Allergene: Eier, Gluten
Zubereitung
- Die Eier vorsichtig aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den gewürzten Schinken in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er leicht knusprig ist.
- Die verquirlten Eier über den Schinken gießen und kurz stocken lassen. Mit einem Wender die Eier vorsichtig von außen nach innen schieben, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Die Schinken-Eimischung auf einen Teller geben und mit frisch geröstetem Brot oder Toast servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frisch geröstetem Brot oder Toast und einem kleinen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Falls Sie es gerne scharf mögen, fügen Sie eine Prise Paprikapulver oder Cayennepfeffer hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Schinken und Eier ist ein unkompliziertes Rezept, das sich leicht zubereiten lässt und auch für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und schnell in jedem Supermarkt zu finden.