Fruchtiger Pudding
Ein erfrischender und fruchtiger Pudding, der mit verschiedenen Obstsorten zubereitet wird. Ideal als Dessert oder Snack, perfekt für warme Tage und zum Genießen mit der Familie oder Freunden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Rührschüssel | Schneebesen | Puddingformen | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 500 ml |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 40 g |
| Eier | 2 St. |
| Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen, Kiwis) | 300 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Schlagsahne (optional) | 100 ml |
Bekannte Allergene: Milch, Eier
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Speisestärke vermengen. Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
- Wenn die Milch kocht, 1/4 Tasse heißes Milchgemisch zu der Eiermischung geben und gut umrühren, um die Eier zu temperieren.
- Die Eiermischung zurück in den Topf zur restlichen Milch geben und unter ständigem Rühren weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding eindickt.
- Die Früchte klein schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
- Den Pudding in die Formen füllen und die Früchte gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Pudding abkühlen lassen und bei Bedarf mit Schlagsahne servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding kalt, garniert mit Schlagsahne und frischen Minzblättchen. Als Beilage können Sie auch Kekse anbieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Rum oder Fruchtlikör zu den Früchten hinzufügen.
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison und Vorlieben.
- Der Pudding kann in Einzelportionen serviert oder in einer großen Schüssel angerichtet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Küchenneulinge. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und variieren je nach Qualität und Art der verwendeten Früchte.