Granatapfel-Salbei-Pasteten

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten. Salbei hinzufügen und kurze Zeit mit anbraten, bis er duftet.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen, Granatapfelkerne, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung etwas abkühlen lassen.
4. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden (ca. 10×10 cm).
5. Auf die Mitte jedes Teigstücks einen Esslöffel der Füllung geben. Die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen, sodass Dreiecke entstehen. Die Ränder gut andrücken.
6. Die gefüllten Pasteten auf das Backblech legen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit einer Gabel ein paar kleine Löcher hineinstechen, um Dampf entweichen zu lassen.
7. Die Pasteten im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Die Pasteten aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Pasteten warm mit einem Dip aus Joghurt und Minze, oder als Teil eines Buffets mit verschiedenen anderen Fingerfood-Optionen.

• Für mehr Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne zur Füllung hinzufügen.
• Die Pasteten können auch gut vorbereitet und vor dem Backen im Kühlschrank gelagert werden.
• Falls Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas frischen Chili zur Füllung hinzu.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Perfekt für Kochanfänger!

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, besonders Blätterteig und Granatapfelkerne.