Whisky-Torte
Diese Whisky-Torte ist eine köstliche Kombination aus schokoladigem Rührteig mit einer geschmackvollen Whisky-Cremeschicht. Sie eignet sich perfekt für feierliche Anlässe und ist ein echter Genuss für Whisky-Liebhaber. Die Torte ist saftig, schokoladig und hat dank des Whiskys eine besondere Note, die sie unverwechselbar macht.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Küchenmaschine | Springform | Backblech | Rührschüssel | Teigschaber | Schneebesen | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Whisky | 100ml |
| Sahne | 200ml |
| Puderzucker | 50g |
| Schokoladenspähne | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Springform mit Butter einfetten.
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Danach etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Zum Schluss den Whisky hinzufügen und gut vermengen. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im Backofen für etwa 30-40 Minuten backen.
- Die Torte nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Whisky-Creme die Sahne steif schlagen und mit Puderzucker und Whisky vermengen. Die abgekühlte Torte damit bestreichen und mit Schokoladenspänen dekorieren.
- Vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Serviervorschläge
Die Whisky-Torte kann pur serviert werden oder mit einer Kugel Vanilleeis als Beilage. Sie eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und Feierlichkeiten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Torte lässt sich auch einen Tag im Voraus zubereiten, damit sie gut durchzieht.
- Für einen intensiveren Whisky-Geschmack kann die Torte nach dem Backen mit einem zusätzlichen Schuss Whisky getropft werden.
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Whisky-Torte ist leicht nachzubacken, erfordert jedoch einige grundlegende Backfähigkeiten, um den perfekten Rührteig herzustellen und die Sahne richtig steif zu schlagen.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus hochwertigen Zutaten zusammen, was sich im Geschmack bezahlt macht.