Zucchini-Pastete mit Schafsbock
Diese köstliche Zucchini-Pastete kombiniert die Frische von Zucchini mit dem aromatischen Geschmack von Schafsbock. Ideal als herzhaftes Gericht für jeden Anlass.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tiefkühltruhe | Tarteform | Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini | 500g |
| Schafsbock (gehackt) | 300g |
| Blätterteig | 2 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Feta-Käse, zerbröselt | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Dill, frisch, gehackt | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucchini waschen und raspeln. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Die geraspelte Zucchini zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben, mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und kurz anbraten, bis die Zucchini weich wird.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und den Feta-Käse unterrühren. Die gebratene Zucchini-Mischung und den gehackten Schafsbock hinzufügen und gut vermengen.
- Einen Blätterteig in die Tarteform legen und die Füllung darauf verteilen. Den zweiten Blätterteig darüber legen und die Ränder gut verschließen.
- Die Pastete mit einem Pinsel mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zucchini-Pastete warm oder bei Zimmertemperatur mit einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch andere Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
- Die Pastete lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Falls vegan: Schafsbock durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zucchini-Pastete ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Umgang mit dem Blätterteig.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frisches Gemüse und die übrigen Zutaten generell günstig sind.