Buttermilk Pie
Buttermilk Pie ist eine traditionelle amerikanische Süßspeise, die für ihren cremigen, leicht süßen Geschmack und die wunderbare Textur bekannt ist. Mit einer einfachen Mischung aus Buttermilch, Eiern und Zucker entsteht ein köstlicher und einfacher Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Küchenmaschine | Schüssel | Auflaufform | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Buttermilch | 450ml |
| Zucker | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Buttermilch, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die geschmolzene Butter in die Mischung einrühren.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und fest ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen. Am besten lauwarm oder bei Raumtemperatur genießen.
Serviervorschläge
Mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Beeren servieren. Der Buttermilk Pie schmeckt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenschale oder Muskatnuss hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich im Kühlschrank mehrere Tage und kann auch eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Buttermilk Pie ist unkompliziert und eignet sich auch für Backanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.