Schlesischer Streuselkuchen mit kandierten Kürbisstücken
Dieser schlesische Streuselkuchen ist ein echter Herbstklassiker. Mit saftigem Teig, knusprigen Streuseln und süßen, kandierten Kürbisstücken ist er die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Ideal für Kaffeetafeln und besondere Anlässe.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Springform (26 cm) | Backpapier | Teigschneider | Küchenwaage | Schneebesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 120g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Kandierter Kürbis | 200g |
| Milch | 100ml |
| Puderzucker | für die Dekoration |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen. Milch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Springform verteilen und die kandierten Kürbisstücke gleichmäßig darüber streuen.
- Für die Streusel: Butter, Zucker und Mehl mit den Händen vermengen, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über den Kuchen streuen.
- Den Kuchen für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Streuselkuchen mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Kombiservice 30-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Den kandierten Kürbis vorher in kleine Würfel schneiden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine herzhaftere Note kann etwas Muskat hinzugefügt werden.
- Der Streuselkuchen lässt sich gut einzeln portionieren und einfrieren.
Schwierigkeitsgrad
Der Streuselkuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit und Geduld beim Backen und Abkühlen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.