Königsberger Klopse mit Chili
Dieses Rezept für Königsberger Klopse mit Chili kombiniert die traditionellen würzigen Fleischklopse mit einer feurigen Note. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer pikanten Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Reibe | Kochlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Brötchen, altbacken | 1 St. |
| Milch | 50ml |
| Kapern, abgetropft | 2 EL |
| Ei | 1 St. |
| Petersilie, frisch gehackt | 1 EL |
| Chili, frisch (oder nach Geschmack) | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Brötchen in die Milch einweichen. Anschließend gut ausdrücken und in einer Schüssel mit dem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Kapern, Ei, Petersilie, Chili, Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Fleischmasse gleichmäßige Klopse formen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Klopse vorsichtig hineingeben. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen lassen.
- Die Klopse herausnehmen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Klopse kurz anbraten, bis sie eine goldene Farbe erhalten.
Serviervorschläge
Serviere die Königsberger Klopse mit cremiger Sauce und Beilagen wie Kartoffeln oder Reis. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können zusätzliche Chili-Flocken hinzugefügt werden.
- Die restlichen Klopse lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen, erfordert jedoch etwas Zeit und Fingerspitzengefühl beim Formen der Klopse.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.