Schwarzwälder Kirschtorte im Schichtglas

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform vorbereiten, indem Sie sie einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. Schokoladenkekse in einer Schüssel mit geschmolzener Butter, Zucker und Kakaopulver vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Mischung in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig andrücken.
3. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 10–12 Minuten backen, bis die Kekse fest und leicht knusprig sind.
4. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Kirschen mit Kirschwasser vermischen und kurz ziehen lassen.
5. Die Sahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
6. Wenn der Biskuit abgekühlt ist, beginnen Sie mit dem Schichten in den Gläsern: Eine Schicht Biskuit, darauf eine Schicht Kirschen und dann die geschlagene Sahne. Dies wiederholen, bis die Gläser voll sind.
7. Die letzten Sahnehaube mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver dekorieren. Die Gläser für mindestens eine Stunde kaltstellen, bevor sie serviert werden.

Die Schwarzwälder Kirschtorte im Schichtglas kann mit frischen Kirschen und Schokoladenraspeln garniert serviert werden. Ideal für Feiern oder als süßer Abschluss eines Familienessens.

• Für eine alkoholfreie Variante Kirschwasser durch Kirschsaft ersetzen.
• Die Sahne kann je nach Belieben mit Schokoladensplittern verfeinert werden.
• Das Dessert lässt sich einen Tag im Voraus zubereiten, dann können die Aromen gut durchziehen.

Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Schichten, ist jedoch für geübte Hobbyköche gut machbar.

Die Anschaffungskosten sind moderat und beinhalten preiswerte Zutaten.