Quarkkeulchen mit Pumpkin Spice
Diese Quarkkeulchen mit Pumpkin Spice sind eine köstliche und fluffige Variante des traditionellen Rezeptes. Sie vereinen den milden Geschmack von Quark mit den warmen, aromatischen Gewürzen, die an den Herbst erinnern. Perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert für die ganze Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Löffel | Teller | Zubereitungsbrett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Pumpkin Spice Gewürzmischung | 2 TL |
| Salz | eine Prise |
| Butter, zum Braten | nach Bedarf |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker, dem Ei, einer Prise Salz und der Pumpkin Spice Gewürzmischung vermengen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs hineinsetzen.
- Die Quarkkeulchen auf jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten, bis sie schön aufgebläht sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Nach dem Braten auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm mit Apfelmus oder Ahornsirup als köstliche Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie die Quarkkeulchen mit Honig oder Marmelade servieren.
- Die Teigportionen können auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinert werden.
- Falls vegan, den Quark durch pflanzliche Alternativen und das Ei durch 50g Apfelmus ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Gericht sehr budgetfreundlich macht.