Schlesischer Streuselkuchen mit Orangenaroma

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform einfetten und bemehlen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei, den Orangensaft und die Orangenschale hinzugeben und gut vermischen.
3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Die Milch dazu gießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
5. Für die Streusel die gemischten Nüsse grob hacken und mit etwas Zucker und Mehl vermischen. Diese Masse gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen prüfen: Es sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
7. Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Vorteilen wird eine Staubzuckerbestäubung empfohlen, bevor der Kuchen serviert wird.

Servieren Sie den Streuselkuchen mit einer Tasse frischem Kaffee oder Tee. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen ebenfalls hervorragend dazu.

• Für ein intensiveres Aroma können Sie zusätzlich einen Schuss Orangenlikör in den Teig geben.
• Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch.

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.