Leberkäse in Bierkuchenteig

Dieses köstliche Gericht kombiniert die bayerische Spezialität Leberkäse mit einem herzhaften Bierkuchenteig. Der Leberkäse wird in einen fluffigen Teig gehüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt für eine herzhafte Brotzeit oder als Snack für Gäste.

Gäste | Fingerfood | Snack | Leberkäse | fleischhaltig

Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten

Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Deutschland | Westeuropa

Zutaten (1 Portion)

Leberkäse	400g
Mehl	250g
Bier	200ml
Eier	2 Stuck
Milch	100ml
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 TL
Pfeffer	Prise
Muskatnuss, frisch gerieben	Prise
Butter, zum Einfetten	nach Bedarf

Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kuchenform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
Die Eier, Milch und das Bier hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Leberkäse in kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und gleichmäßig verstreichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine knusprigere Kruste.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor der Leberkäse aus der Form gestürzt wird.
In Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Servieren Sie den Leberkäse im Bierkuchenteig mit Senf, sauer eingelegtem Gemüse oder einem frischen Salat als Beilage. Das Gericht eignet sich hervorragend als Imbiss für Feste oder einfach für einen geselligen Abend mit Freunden.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für einen würzigeren Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse in den Teig geben.
Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag köstlich.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Einfache Schritte und leicht verfügbare Zutaten machen es unkompliziert.