Erdbeer-Pistazien-Grütze
Diese erfrischende Erdbeer-Pistazien-Grütze vereint die Süße saftiger Erdbeeren mit dem nussigen Aroma von Pistazien. Ideal als Dessert an warmen Sommertagen, lässt sie sich leicht zubereiten und bietet ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das durch die cremige Konsistenz der Grütze abgerundet wird.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Küchenwaage | Messbecher | Pürierstab
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdbeeren, frisch | 500g |
| Pistazien, geschält | 100g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 250ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Speisestärke | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Früchte in kleinere Stücke schneiden.
- In einem Topf die Erdbeeren mit Zucker, Wasser und Vanilleextrakt vermischen. Auf mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen.
- Die Mischung 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser anrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die angerührte Speisestärke in den Topf geben und unter ständigem Rühren 2 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann mit einem Pürierstab glatt pürieren.
- Die Grütze in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Pistazien grob hacken und kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten. Auf der Erdbeergrütze anrichten und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Erdbeer-Pistazien-Grütze kalt in dekorativen Gläsern oder Schälchen. Ideal mit einem Klecks Schlagsahne oder etwas Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können auch andere Beeren wie Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden.
- Für eine vegane Variante, ersetzen Sie die Sprühsahne durch pflanzlichen Joghurt.
- Die Grütze lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Grütze ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, wodurch sie für alle geeignet ist, die ein schnelles Dessert suchen.
Kosten
Die Zutaten für diese Grütze sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht zu finden.
