Schlesischer Streuselkuchen mit Chai-Gewürzen

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und einer Prise Salz in einer separaten Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. Schlagen, bis der Teig glatt ist.
4. Den Teig gleichmäßig in die Backform streichen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
5. Für die Streusel die Butter, den Zucker und das Mehl in einer Schüssel gründlich vermischen, bis sie krümelig sind. Diese gleichmäßig über die Kirschen streuen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einer Holzprobe überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Streuselkuchen warm oder bei Raumtemperatur mit einer Tasse frisch gebrühtem Chai-Tee oder Kaffee. Er passt gut zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

• Für mehr Crunch können Sie einige gehackte Nüsse zur Streuselmischung hinzufügen.
• Der Kuchen lässt sich auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Heidelbeeren variieren.
• Am besten schmeckt er frisch gebacken, kann aber auch in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Das Rezept erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist aber insgesamt leicht machbar. Mit den aromatischen Gewürzen verleiht es dem Kuchen eine besondere Note, die auch für Anfänger machbar ist.

Die Zutaten sind preiswert und leicht verfügbar, was dieses Rezept zu einer kostengünstigen Option macht.