Schlesischer Streuselkuchen mit Pecannüssen
Ein köstlicher schlesischer Streuselkuchen, der mit einer knackigen Schicht Pecannüsse und fruchtiger Füllung begeistert. Dieser Kuchen ist perfekt für Kaffeetafeln und besondere Anlässe. Die perfekte Balance zwischen süßem Streusel und fruchtiger Füllung lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backform (26 cm Durchmesser) | Rührschüssel | Backblech | Messer | Löffel | Handmixer | Sieb
Kaloriengehalt 340 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 250g |
| Butter, weich | 250g |
| Eier | 4 St. |
| Milch | 200ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Pecannüsse, gehackt | 150g |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt in die Schüssel sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die gefettete Backform geben und die gewürfelten Äpfel darauf verteilen.
- Für die Streusel die restliche Butter, Mehl und Zucker in einer separaten Schüssel verkneten, bis sich Streusel bilden. Die gehackten Pecannüsse unterheben.
- Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel im Kuchen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Streuselkuchen warm oder kalt mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Kombiservice 24-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Äpfel können durch andere Früchte wie Kirschen oder Pflaumen ersetzt werden.
- Für einen intensiveren Geschmack, die Pecannüsse vorher leicht rösten.
- Der Kuchen bleibt in einer geschlossenen Dose bis zu einer Woche frisch.
Schwierigkeitsgrad
Der Streuselkuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geduld beim Backen und Abkühlen.
Kosten
Die Zutaten für den Streuselkuchen sind kostengünstig und leicht erhältlich.