Avocado-Currywurst nach Street Food Art
Dieses einzigartige Gericht kombiniert die saftige Currywurst mit einer cremigen Avocado-Sauce und liefert ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Perfekt für Street Food-Fans und alle, die neue Geschmackskombinationen ausprobieren wollen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Servierplatte | Löffel
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst, frisch | 4 St. |
| Avocado, reif | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 200 g |
| Zwiebeln, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Curry-Pulver | 2 EL |
| Ketchup | 200 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Limettensaft | 1 EL |
| Frische Korianderblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Currywürste in der Grillpfanne oder auf dem Grill anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei regelmäßig wenden.
- Während die Würste grillen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie weich sind.
- Den Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. Tomatenwürfel, Curry-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
- In einer Schüssel die reifen Avocados schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gegrillten Currywürste auf einer Servierplatte anrichten, die Tomatensauce darüber geben und zuletzt die Avocadocreme darauf verteilen. Mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Avocado-Currywurst mit frischem Baguette oder Pommes Frites. Ein kühles Bier passt perfekt dazu!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Teller 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geruchswürze können Sie zusätzlich etwas Chili oder Paprika in die Tomatensauce geben.
- Die Currywurst lässt sich auch super im Ofen zubereiten, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Street Food-Liebhaber!
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und insgesamt kostengünstig.