Brezen-Nuggets
Knusprige und herzhafte Brezen-Nuggets, die perfekt als Snack oder Fingerfood geeignet sind. Diese köstliche Kombination aus Brezenteig und würziger Füllung bringt bayerische Gemütlichkeit auf jeden Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Pinsel | Messer | Teigrolle
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Brezenteig | 500g |
| Käse, gerieben | 150g |
| Schinken, gewürfelt | 100g |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
| Sesam oder Käse, zum Bestreuen | nach Bedarf |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Brezenteig in einer Schüssel anrühren und gut durchkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Die Käse- und Schinkenwürfel gleichmäßig auf den Teigquadraten verteilen.
- Die Ränder der Teigquadrate mit verquirltem Ei bestreichen und zusammenfalten, um die Füllung einzuschließen. Fest andrücken, damit die Nuggets nicht aufgehen.
- Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brezen-Nuggets heiß mit verschiedenen Dips wie Senf, Ketchup oder einer scharfen Sauce. Sie eignen sich hervorragend für Feiern oder als Snack für zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante den Schinken einfach weglassen.
- Die Nuggets können auch mit anderen Käsesorten, wie z.B. Cheddar oder Gouda, gefüllt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Brezen-Nuggets sind einfach zuzubereiten und benötigen keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und machen dieses Rezept sehr wirtschaftlich.