Schwäbischer Maultaschen-Burger
Dieser Schwäbische Maultaschen-Burger kombiniert die Tradition der schwäbischen Maultaschen mit der modernen Burger-Kultur. Saftige, gefüllte Maultaschen werden als Pattys verwendet und mit frischen Salaten sowie einer würzigen Senfsauce serviert. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jeder Burgerliebhaber ausprobieren sollte!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Spatel | Messer | Schneidebrett | Servierplatte
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Maultaschen, vorgekocht | 4 St. |
| Brötchen, Burger | 4 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Zwiebeln, rot, in Ringe | 1 St. |
| Senf | 4 EL |
| Käse, Scheiben (optional) | 4 St. |
| Öl | 2 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Maultaschen klein schneiden, sodass sie die Form von Burger-Pattys erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen-Stücke bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten goldbraun braten.
- In der Zwischenzeit die Brötchen aufschneiden und im Ofen kurz aufbacken, bis sie leicht goldbraun sind.
- Jedes Brötchen mit einem Löffel Senf bestreichen und mit einem Salatblatt, einer Scheibe Tomate und den Maultaschen-Pattys belegen.
- Optional: Den Käse auf die heißen Maultaschen legen, damit er schmelzen kann.
- Die Burger mit Zwiebelringen garnieren und die Oberseite des Brötchens aufsetzen. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Maultaschen-Burger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas Chili-Pulver zu den Maultaschen geben.
- Die Burger lassen sich auch gut vorbereiten: Maultaschen bereits anbraten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Veganer können Maultaschen aus Spinat oder Tofu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen, erfordert jedoch eine gewisse Handfertigkeit beim Braten der Maultaschen und Zusammenstellung des Burgers.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität der verwendeten Zutaten. Maultaschen bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.