Wassermelonen-Grütze mit Minze

1. Die Wassermelone in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Würfel mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. In einem kleinen Topf das Wasser und den Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Das Agar-Agar hinzufügen und gut verrühren. Die Mischung 2–3 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Den Limettensaft und die gehackte Minze in das Wassermelonenpüree geben und gut vermischen.
6. Die Agar-Agar-Mischung vorsichtig in das Püree gießen und alles gut umrühren.
7. Die Grütze in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren Sie die Wassermelonen-Grütze in eleganten Gläsern und garnieren Sie sie mit frischen Minzeblättern und Limettenscheiben für eine ansprechende Präsentation.

• Für zusätzliche Süße kann man Honig oder Agavendicksaft verwenden.
• Variieren Sie die Grütze, indem Sie andere Früchte wie Erdbeeren oder Limetten hinzufügen.

Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

Die Kosten sind niedrig, da Wassermelone und die anderen Zutaten preiswert erhältlich sind.