Hamburger mit Bayerischem Obatzda und Laugenbun

1. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Die Mischung in vier gleich große Pattys formen.
2. Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Pattys etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Optional: Kurz vor Ende der Grillzeit je eine Scheibe Obatzda auf jedes Patty legen, damit dieser leicht schmelzen kann.
3. In der Zwischenzeit die Laugenbrötchen aufschneiden und leicht toasten.
4. Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die eingelegten Gurkenscheiben bereitstellen.
5. Die Burger zusammenbauen: Auf die untere Brötchenhälfte zunächst ein Patty mit Obatzda legen, gefolgt von Zwiebelringen, Gurkenscheiben und Radieschenscheiben. Nach Belieben Senf darauf geben und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
6. Die Burger auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.

Ein bayerischer Burger lässt sich hervorragend mit Bier und einem frischen Salat kombinieren. Auch klassische Beilagen wie Pommes oder Kartoffelsalat passen gut dazu.

• Für eine vegetarische Variante können Sie die Pattys durch gebratene Portobello-Pilze ersetzen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.

Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für ein gemütliches Familienessen oder Grillpartys.

Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind und keine extravaganten Elemente enthalten.