Hamburger mit Bayerischem Krautsalat
Dieser Hamburger vereint die klassischen Elemente eines Burgers mit einem einzigartigen bayerischen Touch. Der saftige Patty wird mit frischem, knackigem Krautsalat und einer würzigen Sauce serviert, wodurch ein köstliches Geschmackserlebnis entsteht – perfekt für Grillabende oder sommerliche Picknicks!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Wender | Teller
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Krautsalat | 200g |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Senf | 2 EL |
| Tomate | 1 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten. Aus der Mischung vier gleich große Patties formen.
- Den Grill oder die Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und das Öl hinzufügen.
- Die Patties für etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Kruste haben und durchgegart sind. Optional: In den letzten 2 Minuten Käse über die Patties legen, wenn gewünscht.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Tomate in Scheiben schneiden.
- Die Burgerbrötchen leicht toasten, um ihnen etwas Knusprigkeit zu verleihen.
- Auf die Unterseite jedes Brötchens eine Portion Mayonnaise und Senf geben, gefolgt von einem Salatblatt, einem Patty, ein paar Zwiebelringen, einer Tomatenscheibe und schließlich einer Portion Krautsalat.
- Die obere Brötchenhälfte aufsetzen, leicht andrücken und den Hamburger servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit knusprigen Pommes frites oder Kartoffelsalat. Ein kaltes Bier passt perfekt dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Burger können Sie etwas Paprikapulver oder Chili in das Hackfleisch mischen.
- Der Krautsalat kann auch mit einer Vinaigrette anstelle von Mayonnaise zubereitet werden, um eine leichtere Variante zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Grillanfänger und Fortgeschrittene.
Kosten
Die Kosten der Zutaten sind moderat und variieren je nach Region.