Brezen-Hot Dogs
Eine kreative und köstliche Kombination aus traditionellen Brezeln und würzigen Hot Dogs. Diese Brezen-Hot Dogs sind die perfekte Snack-Idee für Partys oder als herzhaftes Abendessen. Mit einer knusprigen Brezelkruste umhüllt, sind sie ein echter Hingucker und schmecken einfach himmlisch!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Topf | Löffel | Schüssel | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hot Dogs | 4 St. |
| Brezelteig (frisch oder gefroren) | 500 g |
| Wasser | 1 l |
| Energiehaltige Lauge (Backnatron) | 2 EL |
| Meersalz | 1 TL |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda) | 100 g |
| Senf (optional) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einem großen Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und das Backnatron hinzufügen, um eine Lauge herzustellen.
- Den Brezeltiefteig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück vorsichtig rund formen. Anschließend den Hot Dog in den Brezeltiefteig einwickeln.
- Die eingewickelten Hot Dogs vorsichtig in das kochende Wasser geben und 30 Sekunden blanchieren. Mit einem Sieb herausheben und auf das Backblech legen.
- Die Brezen-Hot Dogs mit geriebenem Käse bestreuen und mit Meersalz bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Brezen-Hot Dogs aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Senf servieren.
Serviervorschläge
Diese Brezen-Hot Dogs lassen sich ideal mit verschiedenen Dips und Saucen servieren, wie z.B. süßem Senf, Ketchup oder BBQ-Sauce. Dazu passt ein frisch gemachter Salat oder Kartoffelsalat sehr gut!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste, die Brezen-Hot Dogs in den letzten 5 Minuten der Backzeit unter den Grill legen.
- Sie können auch verschiedene Käsevarianten verwenden, wie Cheddar oder Parmesan, um den Geschmack zu variieren.
- Falls der Brezelteig gefroren ist, vorher im Kühlschrank auftauen lassen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das gut für Anfänger geeignet ist. Mit einigen wenigen Schritten lassen sich köstliche Snacks zubereiten.
Kosten
Die Kosten sind besonders günstig, da die Hauptzutaten einfach erhältlich und relativ preiswert sind.