Bananen-Quarkkeulchen
Die Bananen-Quarkkeulchen sind ein köstliches und einfaches Rezept, perfekt für den kleinen Hunger oder als süßes Frühstück. Die Kombination aus Quark und überreifen Bananen sorgt für ein saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis. Die goldbraun gebratenen Küchlein schmecken besonders gut mit Puderzucker oder einer fruchtigen Soße.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Pfannenwender | Gabel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 2 St. |
| Quark | 250 g |
| Mehl | 150 g |
| Zucker | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 1 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1/2 TL |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
- Quark, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu den Bananen geben und alles gründlich vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs hineinsetzen.
- Die Quarkkeulchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Fruchtsauce servieren.
Serviervorschläge
Die Bananen-Quarkkeulchen können warm serviert werden, optional mit Puderzucker bestreut oder mit einer fruchtigen Sauce aus Erdbeeren oder Himbeeren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Die Küchlein können auch gut eingefroren werden und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bananen-Quarkkeulchen ist unkompliziert und in kurzer Zeit machbar, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.