Kürbisgewürz-Currywurst und Herbst-Pommes
Dieses schmackhafte Rezept kombiniert die klassische Currywurst mit einem herbstlichen Kürbisgewürz, das für eine aromatische Note sorgt. Die knusprigen Herbst-Pommes passen perfekt dazu und machen das Gericht zu einem herzhaften Genuss für die kalte Jahreszeit.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Fritteuse | Pfanne | Schüssel | Mixer | Kochlöffel | Backblech
Kaloriengehalt 540 kcal | Kohlenhydrate 41 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 34 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst, frisch | 4 St. |
| Kürbisgewürz-Paste | 3 EL |
| Ketchup | 200 g |
| Pommes frites | 600 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | augenblicklich |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Pommes frites gemäß der Packungsanleitung frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nebenbei einen Teller mit Küchenpapier vorbereiten, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- In einer Pfanne die Currywurst in Öl anbraten, bis sie schön gebräunt ist. Danach die Kürbisgewürz-Paste und Ketchup hinzufügen. Gut umrühren und alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Currywurstschaum mit der Soße gut vermengen und auf mittlerer Hitze warm halten.
- Die fertigen Pommes frites auf einem Backblech anrichten und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Servieren Sie die Currywurst auf einem Teller, garniert mit frischer Petersilie und in Kombination mit den heißen Herbst-Pommes. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit einer frischen Beilage aus Salat oder einem Dip. Ketchup oder Senf sind ebenfalls beliebte Ergänzungen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Chilipulver zur Currywurst hinzufügen.
- Falls Sie die Pommes selbst machen möchten, können Sie frische Kartoffeln verwenden und diese würzen, bevor sie frittiert werden.
- Die Kürbisgewürz-Paste kann auch als Marinade für andere Wurstsorten verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bedarf keiner speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Qualität der Würste und Pommes, sind jedoch im allgemein preiswert.