Pizza mit Quark und Spinat
Diese köstliche Pizza mit Quark und frischem Spinat vereint einen besonders saftigen Boden mit einer würzigen Quarkfüllung und zartem Spinat. Ideal für ein leichtes Abendessen oder als Snack für den kleinen Hunger.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Pfanne | Küchenreibe | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Quark | 250 g |
| Spinat, frisch | 300 g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 150 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
| Tomatensauce | 200 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mit garen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- In einer Schüssel den Quark mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen. Zuerst die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Quarkmasse auf die Tomatensauce streichen und dann die Spinatmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Zum Schluss den geriebenen Käse über die Pizza streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Pizza kann warm serviert werden, ergänzt durch einen frischen grünen Salat oder einen Dip aus Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante den Quark durch pflanzlichen Quark ersetzen und den Käse weglassen.
- Die Pizza kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Einfache Zubereitung, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.