Leberkäsesuppe: Verwöhnung pur
Diese herzhafte Leberkäsesuppe vereint die Aromen von traditionellem Leberkäse, feinen Gewürzen und frischen Kräutern zu einem wärmenden Genuss. Perfekt für kalte Tage oder einfach als schneller Genuss.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, gewürfelt | 300g |
| Kartoffeln, gewürfelt | 2 St. |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 1 St. |
| Gemüsebrühe | 1 L |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Sahne | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
- Den gewürfelten Leberkäse hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe für 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Suppe mit frischem, knusprigem Brot oder Brötchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Gewürze wie Muskatnuss oder Kümmel hinzufügen.
- Die Suppe lässt sich auch gut vorbereiten und kann problemlos aufgewärmt werden.
- Wenn Sie es vegetarisch möchten, ersetzen Sie den Leberkäse durch einen pflanzlichen Aufschnitt.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und ist schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erreichbar.