Rosé-Himbeer-Grütze
Diese erfrischende Rosé-Himbeer-Grütze ist ein ideales Dessert für warme Tage und besondere Anlässe. Mit einer harmonischen Mischung aus Himbeeren und Roséwein, perfekt abgerundet mit einer leichten Süße, bringt sie den Sommer direkt auf den Tisch. Die Grütze ist einfach zuzubereiten und begeistert mit ihrer frischen Farbe und dem fruchtigen Geschmack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Schüssel | Löffel | Gläser oder Schalen
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 250g |
| Roséwein | 200ml |
| Wasser | 100ml |
| Zucker oder Süßstoff | 50g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Speisestärke | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Himbeeren, Roséwein, Wasser, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und gelegentlich umrühren.
- In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit Zitronensaft und 2 Esslöffeln kaltem Wasser verrühren, bis sich eine glatte Paste ergibt.
- Die Stärke-Mischung in den Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Grütze eindickt.
- Vom Herd nehmen und die Grütze in Gläser oder Schalen füllen.
- Abkühlen lassen und vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Serviervorschläge
Die Grütze kann pur serviert oder mit einem Klecks Schlagsahne und frischen Himbeeren garniert werden. Ideal als leichter Nachtisch an heißen Sommertagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Roséwein durch Traubensaft ersetzt werden.
- Die Grütze kann gut im Voraus zubereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Zusätzlich kann man frische Minze zur Garnitur verwenden, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.