Thüringer Rostbratwurst mit karamellisierten Zwiebeln
Die Thüringer Rostbratwurst ist eine traditionelle Wurst aus Thüringen, die für ihren herzhaften Geschmack und ihre feine Gewürzmischung bekannt ist. In diesem Rezept wird die Bratwurst perfekt gegrillt und mit süßlich-karamellisierten Zwiebeln serviert, die dem Gericht eine köstliche Note verleihen. Ideal für Grillabende oder als herzhaftes Mittagessen!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Brötchen | 4 St. |
| Senf | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
- Nach etwa 5 Minuten den Zucker hinzufügen und die Zwiebeln weiter braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind (ca. 10 Minuten).
- In der Zwischenzeit den Grill vorheizen und die Thüringer Rostbratwürste dort für ca. 10–15 Minuten grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Regelmäßig wenden.
- Die Grillwürste in die Brötchen legen, mit den karamellisierten Zwiebeln toppen und nach Belieben mit Senf servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rostbratwürste zusammen mit einem frischen Salat oder Kartoffelsalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Zwiebeln mit einem Schuss Balsamico-Essig ablöschen.
- Die Würste lassen sich auch gut im Backofen zubereiten, sollten dafür in einer Auflaufform platziert und bei 180°C Umluft für ca. 30 Minuten gegart werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger sowie für erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Thüringer Rostbratwürste in den meisten Supermärkten gut erhältlich sind. Die restlichen Zutaten sind ebenfalls preiswert.