Currywurst mit Birne und Blauschimmelkäsesoße und Pommes
Dieses Rezept für Currywurst mit Birne und Blauschimmelkäsesoße bietet eine kreative und köstliche Variante des deutschen Klassikers. Die Kombination aus würziger Wurst, süßer Birne und der cremigen Blauschimmelkäsesoße sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Fritteuse oder Topf | Schüssel | Kochlöffel | Topf | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst, vorgebrüht | 4 St. |
| Birne, reif | 1 St. |
| Blauschimmelkäse | 100 g |
| Sahne | 200 ml |
| Ketchup | 150 ml |
| Currypulver | 2 EL |
| Pommes Frites, tiefgefroren | 500 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | Nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Pommes Frites nach Packungsanleitung im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten.
- In der Zwischenzeit die Currywürste nach Packungsanleitung braten oder in der Fritteuse frittieren, bis sie schön knusprig sind.
- Die reife Birne waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Blauschimmelkäse in einen kleinen Topf geben und mit der Sahne erhitzen, bis der Käse schmilzt. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Ketchup in eine Schüssel geben, das Currypulver hinzufügen und gut vermischen.
- Die gebratene Currywurst in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Mit der Blauschimmelkäsesoße übergießen und die Birnenstücke darüber streuen.
- Die fertigen Pommes Frites daneben anrichten und zusammen servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit zusätzlich Currypulver bestreut und einem frischen Brötchen als Beilage. Die Pommes Frites passen perfekt dazu und können mit Ketchup oder Mayo serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Variante können Sie etwas Chilipulver zur Blauschimmelkäsesoße hinzufügen.
- Die Birne kann auch durch einen Apfel ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell. Perfekt für ein Familienessen oder einen geselligen Abend.
Kosten
Die Preise für die Zutaten sind moderat und insgesamt günstig zu beschaffen.