Pizza Bianca mit Rosmarin

1. In einer Rührschüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Pizzamehl und Salz hinzufügen. Olivenöl dazugeben und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das Backblech legen.
6. Ricotta gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Mozzarellastücke darauflegen.
7. Frischen Rosmarin von den Zweigen zupfen und über die Pizza streuen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
8. Die Pizza im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
9. Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
10. Warm servieren und genießen!

Ideal serviert mit frischem Rucola-Salat und einem drizzle Olivenöl. Perfekt für ein informelles Abendessen oder als leckere Vorspeise.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein wenig Parmesan darüberstreuen.
• Die Pizza lässt sich hervorragend mit weiteren Toppings wie Spinat oder Artischocken kombinieren.
• Wenn Sie frischen Rosmarin mögen, sind auch Thymian oder Oregano eine gute Wahl.

Dieses Rezept ist einfach und gut nachvollziehbar, perfekt für Anfänger und Familien.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass Sie diese köstliche Pizza auch mit einem kleinen Budget zubereiten können.