Badischer Fleischsalat
Der Badische Fleischsalat ist ein herzhaftes Gericht aus der Region Baden. Er wird aus Wurst, Gewürzgurken und einer leckeren Mayonnaise-Mischung zubereitet. Ideal als Snack oder Vorspeise, begeistert er durch seine frischen Aromen und die perfekte Balance von Cremigkeit und Würze.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Wurst (Schinken, Lyoner oder ähnliche) | 300g |
| Gewürzgurken | 150g |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| Mayonnaise | 150g |
| Senf | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Schnittlauch | 20g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zur Wurst geben.
- Die rote Zwiebel schälen, fein würfeln und zur Mischung hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise mit dem Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Mayonnaise-Mischung über die Wurst-Gurken-Zwiebel-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unter den Salat heben.
- Den Fleischsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen gut zur Geltung kommen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Badischen Fleischsalat auf frischem Brot oder Brötchen als Snack oder Vorspeise. Er passt auch gut zu einer Auswahl an Wurst- und Käseplatten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Der Salat kann gut einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Für mehr Frische können Sie zusätzlich klein geschnittenes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen.
- Die Menge an Mayonnaise kann je nach persönlichem Geschmack variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Badischen Fleischsalats ist einfach und unkompliziert. Ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Wahl der Wurst ab. Gewürzgurken und andere Zutaten sind günstig.